霧の中に蘇る長崎オランダ村 - 2006年12月

霧の中に蘇る長崎オランダ村 - 2006年12月

長崎の静かな丘に佇むオランダ村。そのかつての賑わいは過去のものとなり、風は寂しげに吹き抜けていた。しかし、そこに新たな命を吹き込む試みが始まっている。ミスト農法――霧のような液肥が植物の根を包み込み、活力を与えるこの技術が、オランダ村の再生計画の一翼を担い始めたのだ。

害虫対策を施したハウスの中、土壌にしっかりと根を下ろした作物たちは、成長とともにその根を棚の底面から外へと伸ばしていく。そして、宙に浮かんだその根へ、細やかな霧のような栄養が降り注ぐ。大地を必要とせずとも、植物はしなやかに育ち、農薬に頼らずともその生命力は増していく。この独特の育成環境が、作物の味わいをより濃くし、香りを豊かにする。青じそやハーブ、さらにはイチゴやトマトまで、ミスト農法で育てられた作物は、まるで朝露をまとった宝石のように瑞々しく、消費者の心を惹きつける。

この挑戦を推し進めるのは、長崎オランダ村の復活を夢見るオーツーコーポレーション。観光地としての再生だけでなく、地域の農業を未来へと繋ぐ新たな道を切り開いている。その先には、北海道のサークル鉄工や青森のアンデス電気、新潟の妙高ガーデンといった仲間たちの姿もある。地域資源を活かした農業と、新技術による食の革新が結びつき、次世代の農業ビジネスが静かに広がりつつある。

そして今、大手食品メーカーもこの霧の力に魅せられた。ハウス食品は契約農家と手を組み、ミスト農法で育てたハーブを都市部の百貨店やスーパーへと届けている。ひと房の香草が、緑の風とともに新たな価値を運んでくる。

長崎オランダ村――かつての夢が、霧とともに形を変え、静かに蘇ろうとしている。緑の息吹は、新たな時代の訪れを告げているのかもしれない。