東京における食品廃棄物リサイクルの比較 - 2002年11月と2022年

東京における食品廃棄物リサイクルの比較 - 2002年11月と2022年

**2002年11月の状況と2022年の比較・考察**

2002年の東京では、食品廃棄物の年間排出量は約1900万トンと非常に多く、リサイクル率は低く、主に焼却や埋め立て処理が行われていました。当時、江東区やその他地域でのリサイクル施設は限られており、メタン発酵によるバイオガス生成の取り組みもまだ本格的には進んでいませんでした。また、廃棄物のリサイクルインフラ整備が遅れ、コストや技術的な課題が多かったため、持続可能な廃棄物処理の実現には程遠い状態でした。

一方、2022年になると、食品廃棄物の量は減少し、東京全体で約550万トンに落ち着いています。リサイクル技術の進展により、江東区のリサイクルプラントでは、メタン発酵によるバイオガス生成が強化され、年間12万トンの食品廃棄物を処理できるようになりました。生成されたバイオガスは区内の公共施設に電力として供給され、再生可能エネルギーとして活用されています。また、企業の取り組みも進み、セブンイレブンやファミリーマートは、廃棄食品を飼料や肥料に再利用するプロジェクトを積極的に展開し、リサイクル率の向上を目指しています。

**比較と考察**

1. **廃棄物の量の減少**
2002年には食品廃棄物が1900万トンにも及んだ一方、2022年には550万トンに減少しています。これは、事業所や家庭における意識向上や食品ロス削減の取り組みが効果を発揮している結果といえます。また、リサイクル技術の向上や、食品廃棄物の再利用が進んだことも要因です。

2. **リサイクル技術の進展**
2002年にはリサイクルインフラの整備が遅れていましたが、2022年には技術的な進展が見られ、江東区をはじめとしたリサイクル施設でのバイオガス生成や再利用が拡大しています。これにより、食品廃棄物の処理効率が大幅に向上し、廃棄物をエネルギーとして活用する取り組みが現実のものとなっています。

3. **企業の役割の拡大**
2002年には企業による食品廃棄物リサイクルの取り組みは限定的でしたが、2022年には大手企業が積極的にリサイクルプロジェクトを推進しています。セブンイレブンやファミリーマートが中心となり、再利用率の目標を設定し、それに向けた施策を進めている点は、企業の環境意識の高まりを示しています。

4. **課題の継続**
一方で、2022年でも課題が残っています。食品廃棄物処理のコストは依然として1トンあたり約5万円と高額で、効率化や費用削減のさらなる取り組みが求められています。技術面でも、リサイクル燃料の利用拡大や市場での再利用製品の普及に向けた対応が必要です。

**総合評価**
2022年の東京では、食品廃棄物問題に関して技術的進歩と企業の積極的な取り組みが見られるものの、リサイクルコストの問題やさらなる技術革新の必要性が残っています。2002年と比較すると、確実に持続可能な社会への移行が進んでいますが、今後も環境負荷の軽減に向けた取り組みが重要です。